Нишевая парфюмерная марка появилась в конце нулевых, но стремительно обрела признание критиков и истинных ценителей парфюмерного искусства. Создателя Huitieme Art Parfums Пьера Гийома называют «гениальным парфюмером современности». Он относится к парфюмерному творчеству очень трепетно, называя его «восьмое искусство» (первые семь — архитектура, живопись, скульптура, танец, музыка, литература и кинематограф).
Интересной особенностью ароматов Huitieme Art является то, что в них не используется традиционная пирамида нот, а акцент в каждом сделан на гармонию двух или трёх групп ингредиентов, которые раскрываются параллельно, при этом не перебивая и не смешиваясь друг с другом. В состав этих ароматов входят только натуральные, природные ингредиенты, большинство из которых дорогие и очень редкие.
Pierre Guillaume Croisiere Collection — круизная коллекция Пьера Гийома. Несмотря на название, коллекция не является сезонной, выпускается в ограниченном количестве. Ароматы коллекции посвящены круизам, экзотическим уголкам нашей планеты, отдыху, вечеринкам и беззаботной жизни. Они способны мгновенно поднять настроение, даже если день не задался. Так, Mojito Chypre — это аромат, посвящённый вечеринкам на Таити: яркий и игривый клубничный мохито. А Jangala — аромат жаркого тропического леса после дождя.